Vaga de emprego de CHEF DE COZINHA - RESTAURANTE LA CABRERA em Belo Horizonte,- MG Achar Vagas Avaliações de Empresas Salários Blog Recrutadores Login Anunciar Vagas Cadastrar CV O quê? Onde? ACHAR VAGAS Você deve preencher pelo menos um dos campos acima para poder buscar vagas. CHEF DE COZINHA - RESTAURANTE LA CABRERA AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Este selo indica que a empresa foi verificada pelo Infojobs. Saiba o que isso significa . " title=" Este selo indica que a empresa foi verificada pelo Infojobs. Saiba o que isso significa . "> Belo Horizonte - MG , km de você. Salário a combinar Presencial Ontem CANDIDATAR-ME VAGA EMPRESA COMPARATIVO Sua adequação Visualizar Total de inscritos Visualizar Principais atividades e responsabilidades: Liderar, coordenar e supervisionar toda a equipe da cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho dos colaboradores. Planejar, organizar e supervisionar a produção dos pratos, garantindo qualidade, sabor, apresentação e padronização. Coordenar o preparo de carnes, cortes especiais e acompanhamentos, respeitando os pontos de cocção e as características da culinária argentina. Supervisionar a operação da parrilla, assegurando o correto preparo das carnes e o controle de temperatura. Usar técnicas de preparo e processos de produção. Elaborar fichas técnicas, controlar porções, desperdícios e custos dos alimentos (CMV). Realizar o planejamento de compras, controlar estoques e acompanhar o recebimento e armazenamento de insumos. Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar. Acompanhar o fluxo de pedidos durante o serviço, garantindo agilidade e organização nos momentos de maior movimento. Trabalhar em conjunto com a gerência para alcançar metas operacionais e manter o padrão de excelência do restaurante. Identificar oportunidades de melhoria nos processos, buscando produtividade, redução de desperdícios e satisfação dos clientes. Diferenciais importantes para o cargo: Experiência sólida em restaurantes de alto padrão ou casas especializadas em carnes. Conhecimento avançado em parrilla argentina, cortes premium e técnicas de cocção. Domínio de CMV, fichas técnicas, custos e controle de desperdícios. Capacidade de manter alto padrão de qualidade em operações de grande movimento. Número de vagas: 1 Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Exigências Escolaridade Mínima: Curso Técnico Valorizado Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos Denunciar vaga Outras vagas similares NOVA Cozinheiro De Restaurante 19 ago Luciana Machado Guedes Este selo indica que a empresa foi verificada pelo Infojobs. Saiba o que isso significa . " title=" Este selo indica que a empresa foi verificada pelo Infojobs. Saiba o que isso significa . "> Belo Horizonte - MG , 0 Km de você. R$ 2.000,00 Entre 1 e 3 anos Ensino Médio (2º Grau) Presencial 1375 - Cozinheiro (a) Self Service Presencial Estoril Belo Horizonte - MG Funções: Gerenciar e supervisionar as operações de cozinha Coordenar a prep... Candidatura enviada Candidatar-me NOVA Cozinheiro De Restaurante 19 ago Luciana Machado Guedes Este selo indica que a empresa foi verificada pelo Infojobs. Saiba o que isso significa . " title=" Este selo indica que a empresa foi verificada pelo Infojobs. Saiba o que isso significa . "> Belo Horizonte - MG , 0 Km de você. R$ 2.000,00 Entre 1 e 3 anos Ensino Médio (2º Grau) Presencial 1375 - Cozinheiro à La Carte Presencial Estoril Belo Horizonte - MG Funções: Preparo de pratos conforme pedidos individuais Organização da estação de ... Candidatura enviada Candidatar-me NOVA Cozinheira De Restaurante - Cozinheira Inicial 15 out 4,7 Fornaria dos Paes Ltda Este selo indica que a empresa foi verificada pelo Infojobs. Saiba o que isso significa . " title=" Este selo indica que a empresa foi verificada pelo Infojo