Vaga de Emprego de Cozinheiro, São Paulo / Anunciar vagas grátis Cadastrar CV grátis Entrar Menu Envie seu currículo grátis Busca de vagas Vantagens de assinar a Catho Blog Guia de profissões Para Empresas Ajuda Candidatos Envie seu currículo grátis Busca de vagas Vantagens de assinar a Catho Blog Guia de profissões Para Empresas Ajuda PARA EMPRESAS Anunciar vagas grátis PARA CANDIDATOS Cadastrar meu CV grátis Já possuo cadastro Candidatos Envie seu currículo grátis Busca de vagas Vantagens de assinar a Catho Blog Guia de profissões Para Empresas Ajuda PARA EMPRESAS Anunciar vagas grátis PARA CANDIDATOS Cadastrar meu CV grátis Já possuo cadastro Seu novo emprego está na palma das suas mãos! Baixe nosso app e obtenha vantagens :) Publicada Hoje Cozinheiro CASTELHANOS 1 vaga - São Paulo A Combinar Quero me candidatar Sobre a vaga Cargo: Cozinheiro Descrição do cargo: O Cozinheiro responsável pelo preparo, finalização e montagem de pratos quentes, atuando diretamente no fogão, chapa, forno, fritadeira e demais equipamentos da cozinha. Deve seguir as fichas técnicas, manter o padrão de qualidade dos pratos, controlar o tempo de preparo e garantir a organização, higiene e bom funcionamento da praça quente durante o serviço. Principais responsabilidades: Preparar carnes, aves, peixes, massas, molhos, guarnições, risotos, legumes e demais pratos quentes. Operar fogão, forno, chapa, fritadeira e outros equipamentos da cozinha. Realizar o pré-preparo dos ingredientes necessários para a praça quente. Seguir fichas técnicas, porcionamento, padrões de apresentação e qualidade da casa. Controlar o ponto de cocção, temperatura e tempo de preparo dos alimentos. Manter a praça quente limpa, organizada e abastecida durante o serviço. Auxiliar no controle de validade, armazenamento e conservação dos insumos. Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha para garantir agilidade e qualidade no atendimento dos pedidos. Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Informar ao superior imediato sobre falta de produtos, perdas ou necessidades da praça. Habilidades necessárias: Conhecimento em técnicas básicas e intermediárias de cocção. Agilidade e organização durante horários de grande movimento. Atenção ao ponto dos alimentos, sabor, apresentação e temperatura dos pratos. Capacidade de trabalhar sob pressão. Boa comunicação com a equipe da cozinha. Comprometimento com limpeza, higiene e segurança alimentar. Noção de mise en place, porcionamento e aproveitamento de insumos. Responsabilidade, pontualidade e disciplina. Capacidade de seguir padrões e fichas técnicas. Proatividade para resolver situações do dia a dia da cozinha. Requisitos desejáveis: Experiência anterior como cozinheiro, auxiliar de cozinha ou cozinheiro de praça quente. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos. Facilidade para trabalhar em equipe. Disponibilidade para atuar em escala, fins de semana e feriados, quando necessário. Diferenciais: Curso na área de gastronomia ou manipulação de alimentos. Experiência com grande volume de produção. Conhecimento em cozinha brasileira, à la carte, buffet ou restaurante comercial. Experiência com controle de desperdício e organização de estoque da praça. Tipo de contrato CLT (Efetivo) Horário de trabalho Período Integral Salário A Combinar Sobre a empresa CASTELHANOS Cadastre-se gratuitamente para ver mais informações da empresa. Denunciar esta vaga Você denunciou esta vaga Nosso time está analisando sua denúncia. Vagas similares Publicada Hoje Cozinheiro ALBIS 1 vaga - São Paulo, São Paulo $2.200 Publicada Ontem Vaga com recrutador muito ativo Cozinheiro RIPA NA CHULIPA 1 vaga - São Paulo, São Paulo $3.500 + 2 benefícios Publicada Ontem Cozinheiro THE LUCCA GASTRONOMIA E EVENTOS 1 vaga - São Paulo, São Paulo De R$ 3.001,00 a R$ 4.000,00 + 2 benefícios Você criou um cadastro gratuíto Envie quantos CVs quiser para as milhares de vaga