AUXILIAR DE PRODUÇÃO - FOCO EM CARNES

<p>Auxilia nas etapas de produção de carnes, apoiando o recebimento, a preparação, o porcionamento e a embalagem dos produtos conforme orientações da equipe e padrões estabelecidos. Atua na organização do posto de trabalho, na higienização de utensílios e equipamentos e no cumprimento das normas de segurança dos alimentos, conservação e segurança ocupacional.</p> <ul> <li>Apoiar o recebimento e a conferência de carnes e demais insumos, verificando identificação, integridade das embalagens e condições aparentes dos produtos, e comunicar divergências à liderança.</li> <li>Separar, organizar e abastecer a linha de produção com matérias-primas, embalagens e utensílios, seguindo as orientações de trabalho e os critérios de identificação e rastreabilidade.</li> <li>Auxiliar na preparação, no corte, no porcionamento e na movimentação de carnes, utilizando ferramentas e equipamentos autorizados, com atenção às instruções, aos padrões de qualidade e à segurança.</li> <li>Embalar, pesar, etiquetar e acondicionar os produtos conforme especificações, conferindo informações como tipo de produto, lote, validade e peso antes do encaminhamento para armazenamento ou expedição.</li> <li>Manter os produtos nas condições de conservação indicadas e apoiar o controle de tempo e temperatura, comunicando imediatamente qualquer alteração ou situação que possa comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos.</li> <li>Higienizar e organizar bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho conforme os procedimentos da empresa, utilizando corretamente os produtos de limpeza e evitando contaminação cruzada.</li> <li>Utilizar os equipamentos de proteção individual exigidos, cumprir normas de segurança e boas práticas de manipulação e comunicar riscos, acidentes, falhas de equipamento ou não conformidades à liderança.</li> <li>Preencher registros simples de produção e limpeza quando solicitado, colaborar com a equipe para manter o fluxo de trabalho e participar de orientações e treinamentos relacionados às atividades.</li> </ul>