RP - 934671 Chefe de cozinha (Meli Sumaré)

<h3>📌 Principais atividades</h3> <ul> <li>Liderar, orientar e acompanhar a equipe da cozinha;</li> <li>Organizar e supervisionar as atividades de produção;</li> <li>Acompanhar o preparo, montagem e distribuição das refeições;</li> <li>Garantir o cumprimento das fichas técnicas e padrões de qualidade;</li> <li>Controlar o uso e a qualidade dos ingredientes e insumos;</li> <li>Acompanhar o recebimento, armazenamento e conservação dos alimentos;</li> <li>Controlar estoque, validade e utilização adequada dos produtos;</li> <li>Monitorar perdas e desperdícios, buscando otimizar os recursos;</li> <li>Garantir a organização e higienização da cozinha, equipamentos e utensílios;</li> <li>Acompanhar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;</li> <li>Auxiliar no planejamento do cardápio e na organização da produção;</li> <li>Realizar a distribuição das tarefas entre os colaboradores;</li> <li>Acompanhar o desempenho da equipe e apoiar no desenvolvimento dos colaboradores;</li> <li>Zelar pela qualidade, apresentação e padrão das refeições servidas.</li> </ul> <h3>📋 Requisitos</h3> <ul> <li>Experiência anterior como <strong>Chefe de Cozinha</strong> ou em posição de liderança na área;</li> <li>Experiência em cozinha industrial, restaurante corporativo ou produção de refeições em grande escala;</li> <li>Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;</li> <li>Conhecimento em controle de estoque, validade e desperdícios;</li> <li>Habilidade para liderança e gestão de equipe;</li> <li>Organização, responsabilidade e agilidade;</li> <li>Disponibilidade de horário.</li> </ul> <h3>🎯 Perfil desejado</h3> <p>Buscamos um(a) profissional <strong>líder, organizado(a), proativo(a) e comprometido(a)</strong>, com boa comunicação e capacidade para trabalhar sob pressão, garantindo o bom funcionamento da cozinha e a qualidade das refeições.</p> <p><span> </span></p>