Cozinheiro(a) Pleno - Noite 15h às 23h

<p>O Cozinheiro(a) Pleno é responsável por preparar e elaborar pratos seguindo as receitas e padrões estabelecidos. Deve possuir experiência na área e conhecimento em técnicas culinárias. Saber liderar equipe</p> <ul> <li>Preparar e executar o pré-preparo e preparo de alimentos conforme cardápio estabelecido.</li> <li>Seguir as fichas técnicas e padrões de qualidade na elaboração dos pratos.</li> <li>Realizar o controle de estoque de alimentos, verificando validade e quantidade.</li> <li>Manter a organização e limpeza da cozinha e dos utensílios utilizados.</li> <li>Colaborar na elaboração de novas receitas e sugestões de melhorias no cardápio.</li> <li>Auxiliar na supervisão de ajudantes de cozinha e demais funcionários do setor.</li> <li>Zelar pela segurança alimentar e cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho.</li> <li>Participar de treinamentos e capacitações para aprimorar suas habilidades culinárias.</li> <li>Colaborar no controle de custos e no cumprimento das metas estabelecidas pela empresa.</li> <li>Realizar retirada de amostas diariamente</li> <li>Realziar pessagem diaria dos pratos para que não saiam do padrão </li> <li>Manter-se atualizado sobre tendências gastronômicas e novas técnicas de preparo de alimentos.</li> </ul>