Vaga de Emprego de Padeiro, São Paulo / Anunciar vagas grátis Cadastrar CV grátis Entrar Menu Envie seu currículo grátis Busca de vagas Vantagens de assinar a Catho Blog Guia de profissões Para Empresas Ajuda Candidatos Envie seu currículo grátis Busca de vagas Vantagens de assinar a Catho Blog Guia de profissões Para Empresas Ajuda PARA EMPRESAS Anunciar vagas grátis PARA CANDIDATOS Cadastrar meu CV grátis Já possuo cadastro Candidatos Envie seu currículo grátis Busca de vagas Vantagens de assinar a Catho Blog Guia de profissões Para Empresas Ajuda PARA EMPRESAS Anunciar vagas grátis PARA CANDIDATOS Cadastrar meu CV grátis Já possuo cadastro Seu novo emprego está na palma das suas mãos! Baixe nosso app e obtenha vantagens :) Vaga com recrutador muito ativo Publicada Ontem Padeiro LE FABRI 1 vaga - São Paulo A Combinar + 5 benefícios Quero me candidatar Sobre a vaga Produzir pães usando fermento natural (levain ou massa madre), em vez de fermento biológico industrial. O trabalho envolve técnica, observação e controle do processo de fermentação. As principais atividades incluem: Criar e manter o fermento natural (levain): alimentar regularmente a cultura de leveduras e bactérias para mantê-la ativa e saudável. Selecionar ingredientes: escolher farinhas, água e sal de qualidade, além de outros ingredientes quando necessário. Preparar a massa: misturar os ingredientes nas proporções corretas e desenvolver o glúten por meio de dobras ou sova. Controlar a fermentação: monitorar tempo, temperatura e umidade para garantir o desenvolvimento adequado da massa. Modelar os pães: dar formato às massas antes da fermentação final. Assar os pães: controlar forno, vapor e tempo de cocção para obter casca crocante, miolo bem desenvolvido e sabor equilibrado. Avaliar a qualidade: verificar textura, aroma, sabor, aparência e corrigir processos quando necessário. Planejar a produção: organizar cronogramas, já que a fermentação natural costuma levar de várias horas até mais de um dia.Experiência em fermentação natural. Tipo de contrato CLT (Efetivo) Horário de trabalho DE TERÇA A DOMINGO, 05H00 ÁS 13H00 Salário A Combinar Benefícios Assistência médica / Medicina em grupo Assistência odontológica Tíquete refeição Cesta básica Vale-transporte Sobre a empresa LE FABRI Cadastre-se gratuitamente para ver mais informações da empresa. Denunciar esta vaga Você denunciou esta vaga Nosso time está analisando sua denúncia. Vagas similares Publicada Ontem Padeiro(a) CASARIA SP 1 vaga - São Paulo, São Paulo $2.277 Publicada em 05/10 Padeiro GPA 1 vaga - São Paulo, São Paulo $2.100 Publicada em 02/10 Padeiro jr PUBLIC PEDREIRA SUPERATACADOS 1 vaga - São Paulo, São Paulo De R$ 2.001,00 a R$ 3.000,00 + 5 benefícios Você criou um cadastro gratuíto Envie quantos CVs quiser para as milhares de vagas disponíveis . E o melhor: totalmente grátis! Continuar Preencha e mantenha seu CV atualizado Após o cadastro inicial, o preenchimento do CV é o passo mais importante. É com ele que você vai se candidatar às vagas. Continuar Apareça em destaque para os recrutadores Ganhe destaque entre os candidatos e aumente suas chances de receber contatos em até 18 vezes com o Destaque Extra . Quero me destacar Agora não Enviar denúncia Por favor, nos conte o motivo pelo qual você está fazendo essa denúncia. Este canal é específico de denúncias de fraude Para demais dúvidas, críticas ou sugestões, fale com a gente no canal de ajuda. Descrição * Informe os detalhes da denúncia Limite de caracteres: 0/1200 Submeter denúncia Enviando Sua denúncia foi feita com sucesso! Ela será analisada em breve por nossa equipe. Obrigado por contribuir para uma Catho cada vez mais segura! Ok, entendi Não foi possível concluir sua denúncia Tente novamente mais tarde. Ok, entendi Por que esta empresa é confidencial? Na maioria dos casos, a empresa opta pelo sigilo para evitar constranger um funcionário que