Vaga de Emprego de Maître, Belo Horizonte / Anunciar vagas grátis Cadastrar CV grátis Entrar Menu Envie seu currículo grátis Busca de vagas Vantagens de assinar a Catho Blog Guia de profissões Para Empresas Ajuda Candidatos Envie seu currículo grátis Busca de vagas Vantagens de assinar a Catho Blog Guia de profissões Para Empresas Ajuda PARA EMPRESAS Anunciar vagas grátis PARA CANDIDATOS Cadastrar meu CV grátis Já possuo cadastro Candidatos Envie seu currículo grátis Busca de vagas Vantagens de assinar a Catho Blog Guia de profissões Para Empresas Ajuda PARA EMPRESAS Anunciar vagas grátis PARA CANDIDATOS Cadastrar meu CV grátis Já possuo cadastro Seu novo emprego está na palma das suas mãos! Baixe nosso app e obtenha vantagens :) Vaga com recrutador muito ativo Publicada Hoje Maître Empresa Confidencial 1 vaga - Belo Horizonte A Combinar + 3 benefícios Quero me candidatar Sobre a vaga O Maitre é o profissional responsável pela supervisão dos trabalhos desenvolvidos pelos garçons e equipe de poio do salão. O Maitre tem a responsabilidade de lidera, treinar e desenvolver todos os funcionários da brigada de serviço. Também deve observar o fluxo de atendimento, assim como de assegurar a qualidade e a apresentação dos produtos entregues aos nossos clientes. O maitre é responsável direto por garantir uma excelente experiencia aos clientes e pelas vendas do restaurante, conforme a estratégia definida e aprovada. Principais Atividades: 1. Estar pronto a atender quando o cliente solicitar, 2. Treinar os funcionários e coordenar equipes, 3. Planejar, controlar e organizar a área de salão para o início de cada atividade, observando todos os detalhes que assegurem que todos os clientes sejam atendidos no tempo certo, na forma adequada, extrapolando a expectativa que os fizer tomar a decisão de nos brindar com sua presença. 4. Supervisionar as atividades de abertura e fechamento do restaurante, 5. Manter a iluminação, temperatura do ar-condicionado e volume da música em condições agradáveis de forma que crie um bom ambiente para a experiência dos clientes. 6. Elaborar junto com o chefe de cozinha e o gerente do restaurante, a carta de vinhos, e outras bebidas que harmonizem com os pratos sugeridos, 7. Recepcionar os clientes e acompanhá-los até às mesas ou ao bar realizar a venda, acompanhar o fluxo de serviço e atendimento para que no decorrer da recepção o cliente sinta-se tratado com a máxima atenção, 8. Atender adequadamente as eventuais manifestações de clientes, de modo que se possa minimizar no ato possível insatisfação com a empresa, despedir-se dos clientes com discrição, convidando-os para que retornem, 9. Servir os clientes e fazer com que a brigada sirva, utilizando as técnicas adequadas de etiquetas e segurança. Gente: 1. Demonstrar, liderar e executar as boas práticas de pessoas no restaurante; 2. Executar o programa de comunicação, desenvolver pessoas e motivar a brigada para o efetivo cumprimento dos objetivos do dia; 3. Fazer avaliações de desempenho da equipe e montar planos de ações; 4. Dar seguimento e apoiar o cumprimento do plano de ação de todos os pontos acordados com a brigada de serviço, levantados por meio das ferramentas e técnicas de comunicação. Marketing & Vendas: 1. Apoiar todas as ações de Marketing definidas pela empresa; 2. Estabelecer objetivos de vendas para seu turno, alinhados com a estratégia geral do restaurante. 3. Acompanhar as vendas hora a hora do restaurante e de cada garçom, 4. Elaborar ações para alcançar e/ou superar os objetivos definidos, caso a performance do restaurante ou garçom individualmente não esteja de acordo com o planejado. 5. Fazer diariamente reunião pre plantão com a brigada para reforçar os pontos de trabalho em que todos devem ter uma atenção especial ao longo do plantão, 6. Posicionar a brigada de acordo com os parâmetros estabelecidos pela empresa, buscando sempre um melhor atendimento a cada cliente e uma melhor venda para o restaurante. 7. Definir e fazer acom