Auxiliar de Cozinha - Lanchonete

<p> </p> <p><strong>SINTESE: </strong>É o profissional responsável por executar o pré-preparo e a produção de alimentos de média complexidade, garantindo o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação, dos padrões de qualidade e das fichas técnicas estabelecidas pela empresa. Atua com autonomia na operação de equipamentos como forno e fritadeira, realiza montagens de lanches, porções, molhos, sucos e demais preparações da área de atuação, contribuindo para a organização da cozinha, o controle de insumos e a continuidade da operação.</p> <p> </p> <p><strong>REQUISITOS DO CARGO (OBRIGATÓRIOS):</strong></p> <ul> <li>Ensino Médio completo.</li> <li>Experiência mínima de 1 ano em cozinha, lanchonete ou produção de alimentos.</li> <li>Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.</li> <li>Conhecimento dos POP's da cozinha.</li> <li>Conhecimento em armazenamento e controle de validade.</li> <li>Conhecimento básico de fichas técnicas.</li> <li>Conhecimento de cortes, porcionamentos e pré-preparo.</li> <li>Aptidão para operar forno, fritadeira, estufa e equipamentos auxiliares.</li> <li>Disponibilidade para permanecer em pé durante a jornada de trabalho.</li> </ul> <p> </p>