AUXILIAR DE PRODUÇÃO - ROSA E SILVA

Confeccionar produtos de uma linha específica da padaria, assegurando sua padronização, seguindo as normas e procedimentos estabelecidos, a fim de surpreender os clientes através da estética e sabor dos alimentos fabricados. Responsabilidades e atribuições Auxiliar o padeiro na produção, confecção e preparo dos produtos respeitando a sistemização, as temperaturas e os tempos pré-determinados, para a obtenção de um produto uniforme e sem inconformidades e conforme a ordem de produção.Dividir, pesar e enrolar as massas, manual e automaticamente, de acordo com os parâmetros definidos e as características do produto a ser obtido, seguindo o padrão exigido pela empresa e de acordo com a aceitação do cliente.Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.Utilizar as técnicas e os produtos adequados para manter as condições de limpeza e de utilização dos equipamentos e utensílios seguidas pelas normas de conservação e de higiene.                                                                                                      Manter o local de trabalho limpo e organizado.              Cumprir os padrões de qualidade, higiene, limpeza e normas e procedimentos operacionais e de segurança alimentar e do trabalho.Atuar como multiplicador de conhecimentos técnicos e operacionais junto à equipe. Requisitos e qualificações Conhecimento técnico em panificação.Conhecimento técnico em confeitaria.Normas de segurança alimentar.Conhecer os procedimentos operacionais de sua área de atuação.