AUXILIAR DE COZINHA

Separar, pesar e relatar em planilha todos alimentos que saem do estoque e que são solicitados pelas copeiras e cozinheiras. Auxiliar cozinheiras no pré-preparo dos alimentos, realizando procedimentos de higienização das frutas, verduras e legumes com hipoclorito, descascar, picar, empanar demais alimentos. Preparar café e chá e encher as garrafas térmicas, realizando a distribuição nos demais setores. Preparar legumes e guarnições, através dos procedimentos culinários de cortar, ralar, descascar, visando agilizar o processo de elaboração das refeições; Auxiliar os cozinheiros no preparo de saladas. Higienizar fornos, fogões e fritadeiras e demais equipamentos e utensílios do setor.