Vaga Atendente de Copa e Cozinha - Pssa - Rosário Oeste - Sesc DN - Polo Socioambiental Sesc Pantanal 2835613 | Vagas.com Pular para o conteúdo Vagas.com Menu Cadastre-se gratuitamente Entrar Cadastre-se gratuitamente Entrar Ajuda Publicada hoje v2835613 Seja uma das primeiras pessoas a se candidatar! Atendente de Copa e Cozinha - Pssa Sesc DN - Polo Socioambiental Sesc Pantanal Auxiliar/ Operacional Atendente de Copa e Cozinha - Pssa Sesc DN - Polo Socioambiental Sesc Pantanal Tenho interesse nessa vaga O conteúdo das vagas e etapas externas são de responsabilidade exclusiva da empresa Sesc DN - Polo Socioambiental Sesc Pantanal. A Vagas.com é 100% gratuita. Em caso de suspeita, Denuncie! Faixa salarial R$ 4.092 Rosário Oeste A empresa aceita candidaturas de qualquer cidade do Brasil Regime CLT Benefícios Descrição Empresa Assistência médica Auxílio creche Café da manhã Cooperativa de crédito Previdência privada Refeitório Restaurante interno Seguro de vida Ver todos Ver menos Descrição : 1. INFORMAÇÕES SOBRE A VAGA Cargo: Atendente de Copa e Cozinha Número de vagas: 1 Pré-requisitos: Escolaridade: Desejável Ensino Fundamental Completo. Outros cursos/conhecimentos: conhecimento em rotinas de pré-preparo de alimentos; organização de utensílios e insumos; higienização de equipamentos e ambientes; montagem e distribuição de refeições; Desejável: Curso de Boas Práticas de manipulação de alimentos, técnica dietética, culinária regional. Experiência: consistente em atividades de copa, cozinha, preparo ou apoio à produção de refeições, atuando em ambientes de alimentação coletiva, restaurantes, hotéis, lanchonetes, cozinhas industriais ou similares; Desejável: Vivência em cozinhas com alto volume e variedade de produção de refeições, preferencialmente em hotéis, restaurantes, escolas, hospitais, refeitórios ou empreendimentos turísticos. Atribuições do cargo: • Auxiliar no pré-preparo e no preparo de gêneros alimentícios, participando de todas as etapas do processo (corte, limpeza, pesagem, acondicionamento, escolha de grãos, entre outras), conforme orientação do cozinheiro, Chefe de Cozinha e/ou Nutricionista; • Executar corte de temperos e escolha de grãos; • Preparar pratos de dieta; • Executar atividades no fogão e na chapa, grelhando carnes e frangos, fritando ovos etc.; • Acompanhar receituário estabelecido pelo cozinheiro, chefe de cozinha e/ou nutricionista; • Operar máquinas e equipamentos utilizados na cozinha como fornos, chapas, fogões etc.; • Verificar liberação do material do estoque, de acordo com o cardápio estabelecido; • Devolver, diariamente, todo o material excedente do preparo de refeições; • Armazenar adequadamente os alimentos dentro dos critérios estabelecidos no Manual de Boas Práticas, visando à segurança alimentar deles; • Executar as tarefas seguindo as normas e os procedimentos técnicos estabelecidos no Manual de Boas Práticas da cozinha; • Executar atividades de limpeza dos equipamentos, bancadas e área da cozinha após término das atividades de preparo de alimentos; • Zelar por seu material de uso pessoal como EPI´S e pelo material da equipe, assim como pela apresentação, higiene e segurança pessoal; • Executar outras atividades correlatas às descritas, desde que de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade; • Seguir orientações da nutricionista quanto as atividades pertinentes ao cargo; • Repor preparos em buffet de serviço, prezando pela limpeza, rapidez e organização; • Auxiliar, quando necessário, na limpeza e higienização de taças, copos, xícaras, pires, pratos e demais utensílios; • Auxiliar, quando necessário, no recolhimento de utensílios sujos, bem como na limpeza e higienização das mesas dos locais de serviços de alimentação; • Executar outras atividades correlatas da mesma natureza, com equivalentes graus de responsabilidade e complexidade, sempre que solicitado a intervir. Carga Horária: 44h semanais (a escala de trabalho será definida conforme necessidade do Polo Socioambienta