COZINHEIRO DE SALADAS E SOBREMESAS (GARDE MANGER)

<p><strong>Missão do Cargo:</strong><br /><br />Responsavel pelo preparo, higienização, organização e decoração de produção de alimentos frios, entradas, saladas.<br /><br /><br /><strong>Requisitos Basicos:</strong><br /><br />Conhecimentos em rotinas e operações de bares</p> <p> </p> <p><strong>Requisitos Obrigatorios:</strong></p> <p> </p> <p>Escolaridade: Ensino médio fundamental completo;</p> <p>Experiência: 1 ano na função (no mínimo)<br /><br /><strong>Caracteristicas Comportamentais:</strong><br /><br />Relacionamento Interpessoal;</p> <p>Foco no Cliente e Foco em Resultados;</p> <p>Iniciativa;</p> <p>Senso de dono;</p> <p>Cooperação e Espírito de Equipe;</p> <p>Responsabilidade; Ética profissional e pessoal;</p> <p>Boa Comunicação;</p> <p>Agilidade e Raciocínio rápido;</p> <p>Paciência e Resiliência;</p> <p>Organização e Visão Sistêmica.</p> <p> </p> <p><strong>Responsabilidades:</strong> Suas atividades compreendem os vários setores de cozinha: cortar, lavar, separar, fatiar e escolher os alimentos, escorrer, colocar para cozinhar, temperar e experimentar, cuidando da higienização do local de trabalho, recebendo e armazenando gêneros alimentícios e responsável para garantir alimentos mais seguros e proteger a saúde dos consumidores. Verificar condições de alimentos para reaproveitamento; controlar temperatura, etiquetar, acondicionar para congelamento, armazenagem seguindo normas de higiene;</p> <p>Manter o controle de qualidade e boas praticas alimentares, tendo sempre em mente higiene e desinfecção dos alimentos, ferramentas e equipamentos da mesma forma um rigoroso controle de temperatura e tempo. Manter os ingredientes resfriados ate o momento de servir.</p>