COZINHEIRO 1

<h2>Missão do Cargo</h2> <p>Preparar e finalizar pratos de acordo com os padrões de qualidade, apresentação, sabor e segurança alimentar estabelecidos pelo resort, garantindo a excelência na experiência gastronômica dos hóspedes e o cumprimento dos procedimentos operacionais da cozinha.</p> <h2> </h2> <p> </p> <h2>Principais Responsabilidades</h2> <ul> <li>Preparar, cozinhar e finalizar pratos conforme fichas técnicas e orientações do Chef de Cozinha;</li> <li>Executar preparações quentes e frias, observando técnicas culinárias adequadas;</li> <li>Organizar e realizar o mise en place da sua praça de trabalho;</li> <li>Garantir a padronização das receitas quanto à apresentação, porcionamento e qualidade;</li> <li>Monitorar o tempo de preparo e a correta montagem dos pratos;</li> <li>Auxiliar no controle do desperdício e na utilização adequada dos insumos;</li> <li>Verificar a qualidade e a validade dos produtos utilizados nas preparações;</li> <li>Zelar pela limpeza, conservação e organização dos equipamentos, utensílios e área de trabalho;</li> <li>Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, conforme legislação vigente e procedimentos internos;</li> <li>Seguir os procedimentos de armazenamento, etiquetagem e controle de temperatura dos alimentos;</li> <li>Atuar em diferentes pontos de venda do resort, como restaurante principal, buffet, eventos, room service e restaurantes temáticos, conforme necessidade operacional;</li> <li>Orientar e apoiar profissionais com menor nível de experiência na execução das atividades;</li> <li>Participar de treinamentos e programas de desenvolvimento promovidos pela empresa.</li> </ul>