AUXILIAR DE COZINHA

<p>Responsável por apoiar a equipe de cozinha na preparação e montagem de pratos, seguindo as orientações do chef e dos cozinheiros, atuando em tarefas relacionadas à cozinha, e substituindo o cozinheiro quando necessário, garantindo que todas as atividades sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar.</p> <p> </p> <ul> <li>Preparar as praças da cozinha referente ao seu turno; </li> <li>Higienizar, descascar, cortar e picar alimentos, como legumes, frutas, carnes e outros ingredientes quando for necessário; </li> <li>Auxiliar os cozinheiros no preparo dos pratos do cardápio; </li> <li>Auxiliar na montagem dos pratos do cardápio; </li> <li>Auxiliar na finalização dos pratos do cardápio quando houver necessidade, seguindo as instruções do chef e dos </li> <li>cozinheiros; </li> <li>Garantir que os pratos sejam montados de acordo com os padrões de apresentação e qualidade do Grupo Bravo; </li> <li>Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo bancadas, equipamentos e utensílios utilizados durante seu turno; </li> <li>Auxiliar na organização e armazenamento de alimentos e suprimentos quando for necessário e orientado pelo Chef; </li> <li>Apoiar a equipe de cozinha em tarefas diversas, conforme necessário; </li> <li>Seguir as orientações do chef e dos cozinheiros para garantir a eficiência e a qualidade na preparação dos alimentos. </li> <li>Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e Boas Práticas na Manipulação de Alimentos; </li> <li>Utilizar equipamentos de proteção individual (EPIs) conforme necessário; </li> <li>Identificar e reportar qualquer risco ou situação de insegurança ao supervisor; </li> <li>Auxiliar no controle de estoque de alimentos e suprimentos, informando à liderança a necessidade de reposição; </li> <li>Armazenar os alimentos de forma adequada, garantindo a conservação e a segurança alimentar; </li> </ul>