Vaga para Sobre a empresa: Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol. O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel. Missão: Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento. Valores: <ul> <li>Paixão pelo que faz</li> <li>Crescimento contínuo</li> <li>Excelência no trabalho</li> <li>Integridade</li> <li>Respeito e colaboração</li> <li>Visão de futuro</li> <li>Inspiração</li> </ul> Missão do Cargo Executar a preparação e finalização de pratos, garantindo a qualidade, padronização e segurança alimentar, contribuindo para a excelência da experiência gastronômica dos hóspedes e clientes do hotel. <ul> <li>Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortes, porcionamento e limpeza.</li> <li>Cozinhar pratos sob orientação do 1º Cozinheiro ou Chef.</li> <li>Auxiliar na finalização de pratos, garantindo apresentação e sabor adequados.</li> <li>Manter a estação de trabalho limpa e organizada.</li> <li>Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.</li> <li>Participar da higienização de utensílios, equipamentos e ambientes.</li> <li>Preparar molhos, guarnições e outros acompanhamentos básicos.</li> <li>Auxiliar na montagem de pratos conforme o padrão do estabelecimento.</li> <li>Substituir o 1º Cozinheiro em caso de ausência, quando necessário.</li> <li>Verificar a qualidade e validade dos ingredientes utilizados.</li> <li>Auxiliar na organização e armazenamento dos insumos.</li> <li>Comunicar a necessidade de reposição de ingredientes e materiais.</li> <li>Colaborar com a equipe de auxiliares e estagiários, orientando-os nas tarefas.</li> <li>Garantir que os pratos sejam entregues no tempo correto e com qualidade</li> </ul>

2º Cozinheiro