Pizzaiolo

<p>Responsável pelo preparo e produção de pizzas, realizando a organização dos ingredientes, montagem, forneamento, finalização e controle do padrão dos produtos, seguindo as fichas técnicas, normas de higiene e segurança dos alimentos e os padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.</p> <p> </p> <ul> <li>Preparar e organizar ingredientes e insumos para a produção;</li> <ul> <li>Preparar, abrir e modelar massas de pizza;</li> <li>Montar pizzas conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos;</li> <li>Operar forno e demais equipamentos utilizados na produção;</li> <li>Controlar tempo e temperatura de forneamento;</li> <li>Realizar a finalização e conferência das pizzas antes da entrega;</li> <li>Manter a bancada, equipamentos e utensílios limpos e organizados;</li> <li>Verificar a qualidade e validade dos ingredientes utilizados;</li> <li>Armazenar corretamente os alimentos e insumos;</li> <li>Comunicar à liderança a necessidade de reposição de ingredientes;</li> <li>Evitar desperdícios e utilizar adequadamente os insumos;</li> <li>Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação e segurança dos alimentos;</li> <li>Zelar pela limpeza, organização e conservação do setor de pizzaria;</li> <li>Auxiliar na organização da produção e no bom funcionamento da operação.</li> </ul> </ul>