COZINHEIRA

<ul> <li>Ensino fundamental completo ou ensino médio desejável.</li> <ul> <li>Experiência comprovada como cozinheiro.</li> <li>Experiência com preparo de refeições em grande quantidade.</li> <li>Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.</li> <li>Conhecimento em higiene e segurança alimentar.</li> <li>Habilidade para preparar diferentes tipos de pratos e acompanhamentos.</li> <li>Organização e agilidade durante a preparação das refeições.</li> <li>Saber utilizar corretamente utensílios e equipamentos de cozinha.</li> <li>Comprometimento com horários e rotina de produção.</li> <li>Capacidade para trabalhar em equipe.</li> <li>Disponibilidade para trabalhar em horários diferenciados, quando necessário.</li> </ul> </ul> <h3>Diferenciais</h3> <ul> <li>Experiência em <strong>cozinha industrial ou refeitório de empresa/obra</strong>.</li> <li>Curso de <strong>Cozinheiro, Manipulação de Alimentos ou áreas relacionadas</strong>.</li> <li>Conhecimento em controle de desperdícios e aproveitamento de alimentos.</li> <li>Experiência com produção de refeições para grande número de pessoas.</li> </ul> <p> </p> <ul> <li>Preparar refeições conforme o cardápio estabelecido e a quantidade de pessoas atendidas.</li> <ul> <li>Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos.</li> <li>Higienizar, cortar, temperar e armazenar corretamente os alimentos.</li> <li>Preparar carnes, aves, peixes, massas, saladas, acompanhamentos, sopas e demais pratos.</li> <li>Controlar o tempo e a temperatura de preparo dos alimentos.</li> <li>Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos.</li> <li>Verificar a qualidade e as condições dos alimentos antes do preparo.</li> <li>Controlar o uso e o armazenamento adequado dos ingredientes, evitando desperdícios.</li> <li>Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.</li> <li>Utilizar corretamente os equipamentos e utensílios da cozinha.</li> <li>Apoiar na organização do estoque de alimentos e informar a necessidade de reposição.</li> <li>Auxiliar na distribuição e montagem das refeições, quando necessário.</li> <li>Zelar pela conservação dos equipamentos e pelo ambiente de trabalho.</li> <li>Cumprir as orientações do responsável pela cozinha e os procedimentos internos da empresa.</li> </ul> </ul> <p><strong>Diferencial para a vaga:</strong> experiência em <strong>cozinha industrial, refeitório de obras ou produção de refeições em grande quantidade</strong>.</p>