COZINHEIRO INDUSTRIAL

<p>Responsável pelo preparo e produção de refeições em escala industrial, garantindo qualidade, sabor, higiene e segurança dos alimentos, conforme os padrões estabelecidos pela empresa e as normas de boas práticas de manipulação.</p> <h3>Principais responsabilidades</h3> <ul> <li>Preparar refeições em grande escala, seguindo cardápios e orientações nutricionais;</li> <li>Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;</li> <li>Higienizar, cortar, temperar e organizar os ingredientes utilizados na produção;</li> <li>Acompanhar o processo de cocção, garantindo o correto preparo dos alimentos;</li> <li>Controlar a qualidade, conservação e validade dos alimentos e ingredientes;</li> <li>Auxiliar no controle e organização do estoque de gêneros alimentícios;</li> <li>Manter a cozinha, equipamentos e utensílios limpos e organizados;</li> <li>Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;</li> <li>Utilizar corretamente os equipamentos e EPIs necessários para a atividade;</li> <li>Evitar desperdícios e contribuir para o uso adequado dos insumos;</li> <li>Trabalhar em conjunto com a equipe do refeitório, mantendo organização e agilidade na operação;</li> <li>Executar outras atividades relacionadas à função, conforme necessidade do setor.</li> </ul> <h3>Requisitos</h3> <ul> <li>Experiência anterior como cozinheiro(a), preferencialmente em cozinha industrial, restaurante ou produção em grande escala;</li> <li>Conhecimento em preparação de refeições em grande volume;</li> <li>Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos;</li> <li>Noções de higiene, armazenamento e conservação de alimentos;</li> <li>Organização, agilidade e atenção aos detalhes;</li> <li>Responsabilidade e comprometimento;</li> <li>Boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe;</li> <li>Disponibilidade para trabalhar em diferentes horários, conforme escala;</li> <li><strong>Ensino Fundamental completo</strong> será considerado desejável.</li> </ul> <h3>Competências desejadas</h3> <ul> <li>Organização e disciplina;</li> <li>Agilidade e produtividade;</li> <li>Trabalho em equipe;</li> <li>Comprometimento com a qualidade;</li> <li>Responsabilidade;</li> <li>Atenção aos detalhes;</li> <li>Foco em segurança alimentar;</li> <li>Capacidade de trabalhar sob demanda e em ambiente de produção.</li> </ul> <h3>Perfil profissional</h3> <p>Buscamos um profissional responsável, organizado e comprometido, que tenha experiência com produção de alimentos em grande escala e compreenda a importância da higiene, qualidade e segurança alimentar no ambiente industrial.</p>