Cozinheiro(a) | Restaurante | Rio de Janeiro | Zona Sul | Lê Jazz Brasserie (Shopping Leblon)

<p>O <strong>Lê Jazz Brasserie</strong> é um grupo de restaurantes e bares brasileiro inspirado nos tradicionais bistrôs parisienses. Fundado em dezembro de 2009, em São Paulo, pelos sócios <strong>Chico Ferreira</strong> e <strong>Gil Carvalhosa Leite</strong>, a marca é reconhecida por sua autêntica cozinha trivial francesa, ambiente intimista, trilha sonora de jazz e pelo compromisso com a sustentabilidade, sendo uma <strong>Empresa B Certificada</strong>.</p> <p><strong>Em outubro, o Lê Jazz inaugura sua nova unidade no Shopping Leblon, no Rio de Janeiro, e estamos em busca de profissionais apaixonados por gastronomia para fazer parte deste novo momento da nossa história. Se você deseja participar da abertura de uma nova casa e crescer junto com uma marca consolidada, essa é a sua oportunidade!</strong></p> <p>Buscamos um(a) <strong>Cozinheiro(a)</strong> comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) por gastronomia, com foco na qualidade, padronização e excelência dos pratos.</p> <p><strong>Principais responsabilidades</strong></p> <ul> <li>Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos conforme fichas técnicas e orientações da liderança;</li> <li>Executar cortes, e manipulação de insumos de acordo com os padrões estabelecidos;</li> <li>Preparar guarnições, molhos, entradas, pratos principais e demais itens do cardápio;</li> <li>Auxiliar na finalização e montagem dos pratos, garantindo qualidade e apresentação adequada;</li> <li>Controlar a utilização dos insumos, evitando desperdícios e contribuindo para o bom funcionamento da operação;</li> <li>Organizar e abastecer as praças de trabalho durante o expediente;</li> <li>Auxiliar no armazenamento correto dos alimentos e no controle de validade dos produtos;</li> <li>Garantir a limpeza e organização dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho;</li> <li>Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação;</li> <li>Trabalhar em conjunto com a equipe para assegurar a eficiência da operação e a satisfação dos clientes.</li> </ul> <p><strong>Requisitos</strong></p> <ul> <li>Ensino Mêdio Completo</li> <li>Experiência anterior como Cozinheiro;</li> <li>Conhecimento básico de técnicas de preparo e manipulação de alimentos;</li> <li>Capacidade de seguir fichas técnicas e padrões operacionais;</li> <li>Organização, atenção aos detalhes e comprometimento;</li> <li>Agilidade para atuar em ambientes dinâmicos;</li> <li>Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.</li> </ul> <p><strong>Diferenciais </strong></p> <ul> <li>Experiência em restaurantes, hotéis, bares ou cozinhas industriais;</li> <li>Experência em culinária Francesa;</li> <li>Curso profissionalizante em Gastronomia, Cozinha Profissional ou Manipulação de Alimentos;</li> <li>Conhecimento em diferentes métodos de cocção e preparo;</li> <li>Interesse em crescimento e desenvolvimento na carreira gastronômica.</li> </ul> <p><strong>Pacote de Beneficios </strong></p> <p>✔ Convênio médico;<br />✔ Convênio odontológico;<br />✔ Seguro de vida;<br />✔ Vale-transporte ou auxílio combustível;<br />✔ Refeição no local;<br />✔ Desconto em academias pela TotalPass;<br />✔ Parceria com o Sesc;<br />✔ 30% de desconto nos restaurantes Lê Jazz;<br />✔ PLR anual mediante atingimento de metas;<br />✔ Gorjeta (taxa de serviço de 13%) distribuída por pontuação de acordo com o cargo;<br />✔ Plano de Carreira.</p> <p><strong>Informações complementares</strong></p> <ul> <li>Regime de contratação: CLT - Escala: 6x2;</li> <li>Local de trabalho: Shooping Leblon/ RJ</li> </ul> <p><strong>Como Funciona a Jornada Dias de trabalho 6x2:</strong></p> <ul> <li>6 dias seguidos de trabalho, que podem incluir fins de semana.</li> <li>Dias de descanso: 2 dias fixos de folga após o sexto dia de trabalho.    </li> <li>Carga horária: Jornada diária de 7 horas e 20 minutos para fechar 44 horas semanais sem exceder a lei.</li> </ul> <p>Se você deseja desenvolver sua carreira na gastronomia e fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência, qualidade e inovação, venha fazer parte do nosso time.</p>