Analista Controle de Qualidade SR

A Minerva Foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e atua também no segmento de industrializados, comercializando seus produtos para mais de 100 países. Além do Brasil, a Minerva Foods está presente no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na Colômbia, e possui plantas especializadas em ovinos na Austrália.Com nossas 46 unidades industriais, oferecemos produtos saudáveis e nutritivos, que são comercializados para clientes do mundo todo por meio de nossos 23 centros de distribuição e 17 escritórios internacionais.Responsabilidades e atribuiçõesRealizar registro documental em planilhas manuais e digitais referente os setores produtivos, através de análise de coletas realizadas durante o processo de fabricação, visando atendimento das normas para certificação sanitáriaVerificar através de observação in loco se os procedimentos sanitários operacionais de higienie e boas práticas de fabricação estão sendo aplicados de forma correta e evidenciando em planilhas de checagem as possíveis anomalias e divergências, visando o encaminhamento para tratativas.Realizar treinamentos para os colaboradores da unidade, com base nas referências de segurança alimentar, legislação sanitária vigente, normas e procedimentos internos da empresa, assim como reciclagens recorrentes de acordo com o prazo estipulado em procedimento.Realizar verificações de auditoria, através de check list de boas práticas de fabricação, em áreas não produtivas, tais como Manutenção, Lavanderia, Refeitório, Entrada da Fábrica, identificando possíveis anomalias que possam impactar no processo produtivo e na segurança alimentarOrganizar eventos internos e externos relativos ao sistema de gestão da qualidade, visando promover o treinamento dos colaboradores buscando melhoria de entendimento sobre os processos de qualidade.Realizar checagem, através de check list, nos insumos recebidos para serem aplicados na produção, verificando prazo de validade, condições da embalagem e do insumo, bem como sua rastreabilidade, objetivando identificar não conformidades que não permitam o insumo ser utilizado na produçãoCompilar dados referentes aos indicadores de qualidade, buscando as informações em sistema interno, identificando oportunidades e fazendo planos de ação para correção dos principais desvios.Requisitos e qualificaçõesFormação superior Medicina Veterinária, Zootecnia ou áreas relacionadas.